フィクションもどきがいささかありますので、そのつもりでおよみください。
どこかのえらいせきにんあるひとではないので、文責はもちません

   2020/04/29 update

2020年4月の話し




04/28/2020(Tuesday)

晴れ。

小学校

有明新報一面トップは春の褒章。大牟田市在住で伊豆ホテルAZUMA東料理長天河昌実氏が黄綬褒章受章。そういう人物が当地に住んでいるとは皆目知らず。たたき上げの料理人のひとである様子。

氏は日本技能調理士協会会長代行。平成27年度卓越した技能者(現代の名工)表彰。表彰文によれば、同氏の業績は下記の通り。

日本料理に従事し和食を中心に四季を表現した料理に手腕を発揮し、地産地消をモットーにした創作料理は卓越し 、 郷土の食材を多様に活かして、彩り豊かで心のこもった日本料理の伝承に励んでいる。

また、技能検定の中央試験委員として委嘱を受けているほか、「全調協食育フェスタ」にて調理技術コンクールの審査委員を務めるなどにより、調理師の資質・技能向上および業界の発展に貢献するとともに更新技能者の指導育成に寄与している。

昼、最高気温21度。昨日は疲れてしばらく動けないぐらいだったが、それよりはかなりよし。

夜、しずかに読書する。落語配信を聞きながら寝る。


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4月27日の話し



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